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扶绥县人民医院督查组对该院饭堂进行突击检查

时间:2019-04-22 09:21:53来源:崇左新闻网-左江日报

 

  扶绥讯 为保障全院职工、患者及家属的饮食安全,切实做好医院营养饭堂的安全卫生保障,4月15日,扶绥县人民医院纪委书记率领该院党办、宣传科、总务科、质管科、审计?#39057;?#30456;关科室负责人组成的督查组,对该院营养饭堂进行突击检查。


  本次突击检查主要围绕大宗物资采购、食品溯源、操作流程、菜品质量、食品留样、食堂卫生、物质证件、物资存储?#30830;?#38754;进行。经检查发现,该院食堂的米、面、油、肉、蔬菜等均是定点采购,资质证件齐全、所有物品均在?#34892;?#26399;内,且存放规范、整齐;蔬菜和肉类的清洗、加工、存储均严格分区进行,做到了生熟分开、荤素分开;食品留样种类齐全、保存规范、留存时间充足;资质证件均在?#34892;?#26399;内。


  督查组对医院食堂的食品安全表示肯定。但在检查中也发现存在问题,主要是食品价格标识不清楚,物品堆放?#34892;?#26434;乱,不符合食堂卫生要求。督查组责成食堂即时整改,并完善细化督查措施,确保“舌尖上的安全”。


  督查组要求食堂负责人对检查中发现的问题要立即整改,确保职工、患者及家属舌尖上的安全;食堂负责人要规范采购渠道,从源头保障食材品质,做好购买登记,坚决杜绝采购不合格食材,为大家提供安全、卫生、营养的好饭菜;总务科要切实落实好医院食堂管理的主体责任,做好食堂各项管理制度的执行与落实,细化措施,加强检查,形成常态化的抽查、督查机制。


  右图为督查组检查用?#22270;?#26684;的公示 (梁庆杰) 

编辑:崇左新闻网
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